Бобовые

Бобовые растения дают обычно очень большой не сопоставимый с весом самого растения. А их зерна удаляют голод не чуть не хуже чем зерна злаков.

Плоды бобовых растений называют еще растительным мясом, так как содержат огромное количество белка, которое сможет составить конкуренцию мясу и рыбе. Плоды бобовых культур, особенно фасоль, содержат большое количество аминокислот, углеводов, минералы, витамины, белок и каротин.

Особенности семейства бобовых растений.

Список бобовых растений состоит из нескольких тысяч наименований. Но мы привыкли видеть у себя на приусадебных участках не более пяти.

Это как правило горох, фасоль, чечевица. И некоторые растения используемые в качестве сидератов люпин и вика. Так как бобовые растения повышают плодородие почвы, поскольку на их корнях селятся клубеньковые бактерии которые  усваивают атмосферный азот.

Статья в тему: Как использовать люпин в качестве сидерата

Растения же, в свою очередь, поставляют бактериям продукты углеводного обмена и минеральные соли, необходимые им для роста и развития.

Клубеньковые бактерии различных видов бобовых растений растут с разной скоростью.

К быстрорастущим относятся клубеньковые бактерии гороха, клевера, люцерны, кормовых бобов, вики, чечевицы, чины, донника, пажитника, фасоли, нута.

Кроме того, для образования на корнях клубеньков в почве должны находиться штаммы азотфиксирующих бактерий. Причем для каждого вида бобов свои.

Если растение давно выращивается, то в земле есть соответствующие клубеньковые бактерии, а если посажено впервые, то необходимо применять специальные бактериальные удобрения, иными словами, искусственно вносить соответствующий штамб бактерий.

Статья в тему: Как сажать зеленый горошек.

К медленнорастущим — бактериям относятся клубеньковые бактерии люпина, сои, арахиса, маша, эспарцета.

Поэтому бобовые являются ценными предшественниками для любых культур. Кроме конечно самих бобовых. То есть бобовые культуры после бобовых не сажаем. Но здесь стоит учесть один нюанс есть холодостойкие представители семейства бобовых. Такие как горох. И теплолюбивые такие как фасоль, нут и маш.

Большинство бобовых культур влаголюбиво и для хорошего урожая требуют регулярных поливов. К таким растениям относится горох и маш. Но бывают и засухоустойчивые бобовые растения которые могут выращиваться в районах с засушливым климатом это нут и фасоль.

Статья в тему: Севооборот на огороде.

Уход за бобовыми растениями после посадки несложен и заключается в регулярных прополках, рыхлениях и поливах.